Soupe de gyoza aux légumes
🛒 Ingrédients
- 5 G yoza Légumes Ajinomoto
- 35 cl bouillon de volaille
- 0.5 tomates concassées
- 6 olives noires dénoyautées et concassées
- 1 cuillère à soupe ciboulette ciselée
👨🍳 Préparation
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1
Faire bouillir le bouillon de volaille dans une casserole.
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2
Ajouter les tomates concassées et cuire quelques minutes.
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3
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle. Ajoutez les Gyoza Légumes Ajinomoto à la main et faites dorer sur une seule face pendant 2 minutes. Versez 4 cuillères à soupe d’eau, couvrez la poêle et faites bouillir pendant 2 minutes. Retirez le couvercle et faites bouillir à nouveau pendant environ 1 minute jusqu’à ce que l’eau s’évapore.
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4
Dresser dans un bol à soupe.
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5
Décorer avec la ciboulette et les olives noires.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette soupe à l'avance ?
Oui, elle se conserve 3 jours au réfrigérateur et se congèle très bien.
Comment obtenir une texture plus veloutée ?
Mixez longuement et passez au tamis fin. Une noix de crème ou de beurre à la fin affine encore la texture.
Cette recette est-elle vegan ?
Remplacez la crème par de la crème de coco ou de soja pour une version 100 % végane.
Comment rectifier l'assaisonnement en fin de cuisson ?
Goûtez avant de servir : sel, poivre, un trait de citron ou quelques gouttes de sauce soja selon le profil gustatif.
Peut-on servir cette soupe froide ?
Certaines soupes (gaspacho, vichyssoise) sont excellentes froides. Ajustez l'assaisonnement car le froid atténue les saveurs.