Soupe de poulet rapide au Blender
🛒 Ingrédients
- 4 filets blanc de poulet
- 120 g carotte
- 1 oignon jaune
- 60 cl bouillon de volaille
- 120 g maïs
- 2 cuillères à soupe persil
- 5 branches thym
👨🍳 Préparation
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1
Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en dés.
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2
Détaillez les filets de blanc de poulet en fines lamelles et recoupez-les en morceaux.
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3
Mettez tous les ingrédients dans le Blender puis choisissez le programme soupe consistante.
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4
Versez la soupe dans des bols, salez et poivrez puis saupoudrez d'une cuillère à soupe de persil haché. Dégustez chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette soupe à l'avance ?
Oui, elle se conserve 3 jours au réfrigérateur et se congèle très bien.
Comment obtenir une texture plus veloutée ?
Mixez longuement et passez au tamis fin. Une noix de crème ou de beurre à la fin affine encore la texture.
Cette recette est-elle vegan ?
Remplacez la crème par de la crème de coco ou de soja pour une version 100 % végane.
Comment rectifier l'assaisonnement en fin de cuisson ?
Goûtez avant de servir : sel, poivre, un trait de citron ou quelques gouttes de sauce soja selon le profil gustatif.
Peut-on servir cette soupe froide ?
Certaines soupes (gaspacho, vichyssoise) sont excellentes froides. Ajustez l'assaisonnement car le froid atténue les saveurs.