Souskay de harengs
🛒 Ingrédients
- 1 carotte
- 1 oignon
- 5 g persil
- quatre-épices
- 0.5 purée de piments
- 80 g huile
- 200 g hareng doux (salés et fumés)
- 3 gousses ail
- 5 g ciboulette
- 1 bouquet garni (épices)
- 1 citron
👨🍳 Préparation
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1
Faire tremper les filets de harengs dans de l'eau à température ambiante pendant 15 minutes.
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2
Éplucher et râper finement la carotte .
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3
Ciseler la ciboulette et le persil, presser les gousses d'ail.
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4
Dans un saladier, placer les harengs coupés en dés, la carotte, la ciboulette, le persil, les gousses d'ail, les épices (bouquet garni et 4 épices), la purée de piment et le jus de citron.
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5
Mélanger le tout et ajouter l'huile.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.