Souvaroffs (lunettes)
🛒 Ingrédients
- 240 g farine
- 120 g beurre
- 120 g sucre
- 1 oeuf
- 30 g sucre glace
- 80 g gelée de groseille (ou framboise)
👨🍳 Préparation
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1
Travailler à la main dans un saladier la farine et le beurre coupé en morceaux, jusqu'à l'obtention d'un sable fin.
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2
Ajouter ensuite le sucre en poudre et le sel puis mélanger la pâte avec l'oeuf.
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3
Laisser reposer 20-30 minutes.
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4
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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5
Etaler la pâte sur 0,5 cm d'épaisseur.
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6
Avec l'aide d'emporte pièces, dessiner 8 souvaroffs.
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7
Faire deux ronds avec un autre emporte pièce sur la moitié des biscuits.
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8
Enfourner sur la grille et laisser cuire 10 minutes.
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9
Une fois cuits, saupoudrer de sucre glace les biscuits "percés", recouvrir de gelée le dos des biscuits non "percés" et les assembler.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.