Spaetzle facile
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez la farine avec les œufs dans un saladier.
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2
Ajoutez petit à petit un peu d'eau jusqu'à obtenir une consistance caoutchouteuse.
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3
Faites bouillir 2 litres d'eau salée.
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4
Avec une cuillère à soupe prenez un peu de pâte. Etalez-la sur une planche en bois puis, à l'aide d'un couteau, coupez au dessus de la casserole des petits bouts de pâtes que vous pochez immédiatement. Quand ils remontent ils sont cuits.
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5
Recommencez l’opération jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pâte.
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6
Faites-les revenir dans une poêle légèrement beurrée. Dégustez soit avec une viande ou un poisson en sauce. Ou au goûter avec une bonne compote maison.
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7
Vous pouvez ajouter dans la pâte des épices (cumin, coriandre,...) ou des herbes aromatiques (persil, ciboulette,...)
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8
Bon appétit !!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.