Spaghetti à la flovar (thon et poivrons)
🛒 Ingrédients
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- poivre
- 500 g spaghetti fines
- 140 g thon
👨🍳 Préparation
-
1
Faites revenir les poivrons coupés en petite lamelles
-
2
dans une poêle avec de l'huile d'olive.
-
3
Rajouter le thon en miettes et la crème fraîche.
-
4
Assaisonner avec du sel et du poivre.
-
5
Faites cuire vos spaghettis.
-
6
Puis mélanger le tout.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.