Spaghettis au thon
🛒 Ingrédients
- 1 boîte thon Entier à l’Huile d’Olive Vierge Extra Petit Navire
- 250 g spaghetti linguine
- 200 g petits pois surgelés
- 1 oeuf
- 25 cl crème fleurette
- 5 feuilles menthe
👨🍳 Préparation
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1
Faites cuire les linguines dans une casserole d’eau bouillante salée durant 8 minutes. 3 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez les petits pois surgelés.
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2
Mélangez l’œuf avec la crème dans un saladier et ajoutez la menthe ciselée. Rajoutez les pâtes et les petits pois égouttés et y incorporer le thon avec son huile d’olive parfumée. Bien mélangez avant de servir chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.