Spaguetti polpette
🛒 Ingrédients
- 1 botte persil
- 1 oignon
- farine si besoin
- huile
- beurre
- poivre
- 1 kg viande hachée mélangée
- 1 ail
- 1 oeuf
- chapelure
- 3 boîtes tomates pelées
- 1 boîte concentré de tomates
👨🍳 Préparation
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1
Mettre toutes les boîtes de tomates, sel, poivre, dans un grande casserole ajouter un verre d'eau et faire cuire à feu doux.
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2
Quand la sauce tomate à chauffer en retirer un peu pour les boulettes de viande.
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3
Pendant ce temps émincer l'ail, le persil et l'oignon.
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4
Mettre la viande hachée dans un grand bol et y incorporer le persil, l'ail, l'oeuf, la chapelure, sel, poivre, un peu de sauce tomate et une cuillère à soupe d'huile.
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5
Mélanger avec vos mains et faire des boulettes de viande (si elle ne tiennent pas, rajouter un peu de farine).
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6
Quand les boulettes sont terminées, les mettre à cuire dans la sauce tomate pendant 30 à 40 min.
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7
Accompagner de spaguettis, fromage rapé et parmesan.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.