Spéculoos (cannelle et quatre épices)
🛒 Ingrédients
- 1 kg farine
- 375 g beurre ou margarine
- 1 cuillère à café bicarbonate
- 10 g quatre-épices
- 600 g sucre candi brun
- 15 g cannelle
- 150 g lait
- 300 g amandes broyées
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter le beurre fondu et enfin le lait. Pétrir et fraiser.
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2
Former un gros boudin, le filmer et le laisser reposer au froid pendant quelques heures.
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3
Découper le boudin en tranches de 1 cm et cuire au four 150°C (thermostat 5) pendant 18 à 20 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.