Spéculoos maison faciles
🛒 Ingrédients
- 300 g farine
- 150 g beurre tendre
- 150 g sucre (vergeoise et cassonade)
- 2 cuillères à café épices à spéculoos (ou plus selon les goûts)
- 1 cuillère à café bicarbonate
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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2
Ajouter les épices, la cannelle, l'œuf préalablement battu, puis la farine et le bicarbonate.
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3
Travailler jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
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4
Former une boule et laisser reposer une nuit au réfrigérateur.
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5
Sortir la pâte environ une heure avant pour la travailler plus facilement.
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6
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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7
Étaler la pâte à 4 mm d'épaisseur entre deux feuilles de papier sulfurisé.
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8
Former des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau.
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9
Poser sur une plaque graissée.
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10
Enfourner pour une dizaine de minutes environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.