Spirales feuilletées au Nutella
🛒 Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- Nutella
- sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Faire chauffer le four à 180°C (thermostat 6)
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2
Étaler le Nutella uniformément et pas trop épais sur la pâte feuilletée, enrouler la pâte sur elle-même la serrer dans un papier cuisson et la mettre environ 15 minutes au congélateur.
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3
Découper le rouleau en tranche d’1 cm d’épaisseur et les enrober de sucre en poudre.
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4
Déposer les spirales sur un silipat ou feuille de papier cuisson en les espaçant un peu.
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5
Enfourner environ 20 min. Elles doivent être bien dorées…
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.