Sprits au citron
🛒 Ingrédients
- 120 g beurre mou
- 200 g farine
- 90 g sucre glace
- 2 citrons (zeste et jus des deux)
- 1 blanc d'oeuf
- 20 g amandes en poudre
- 60 g poudre de noisette
👨🍳 Préparation
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1
Régler le four à 200°C (thermostat 7) et le préchauffer.
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2
Fouetter le beurre et le sucre, jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
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3
Ajouter le blanc d'oeuf.
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4
Ajouter les zestes de citron ainsi que la farine.
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5
Ajouter la poudre d'amande et de noisette.
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6
Ajouter le jus de citron.
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7
Mettre la pâte dans une poche à douille et dessiner des vagues sur une feuille de cuisson anti-adhésif.
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8
Enfourner les gâteaux pour 5 à 10 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.