Spritz à la cannelle
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 135 g beurre tendre
- 125 g sucre en poudre
- 75 g amandes grossièrement hachées
- 2 oeufs
- 10 g cannelle
- zeste de citron
👨🍳 Préparation
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1
Travailler le beurre mou et la farine pour obtenir du sable. Ajouter 1 oeuf, les amandes, la cannelle, le zeste de citron et le sucre. Former un belle boule et laisser reposer la pâte au frais toute la nuit.
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2
Etaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur.
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3
Y découper des biscuits à l'emporte-pièce ou à la roulette.
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4
Dorer les biscuits à l'oeuf battu et les disposer sur une plaque beurrée et farinée ou recouverte de papier sulfurisé.
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5
Faire cuire les biscuits 20 min au four à 170°C (thermostat 5-6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.