Spritz aux noix
🛒 Ingrédients
- 500 g beurre
- 1 kg farine
- 200 g noix ou noisettes ou amandes en poudre ou noix de coco.
- 500 g sucre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 pincée sel
- 4 oeufs entiers
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger tous les ingrédients ensemble, bien malaxer et laisser reposer au frais toute une nuit dans de l'aluminium ou dans une boite hermétique.
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2
Le lendemain, prélever des morceaux de pâte et les passer dans une machine à spritz ou avec un pistolet à biscuit (mais là la pâte doit être moins froide).
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3
Préchauffer le four à thermostat 7,5(220)C).
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4
Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie et enfourner environ 16 minutes.
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5
Quand les biscuits sont dorer, les sortir du four et les laisser refroidir sur une volette.
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6
Ces biscuits se conservent très bien dans une boite à biscuit métallique, mais ils sont très vite engloutis!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.