St Jacques aux poireaux
🛒 Ingrédients
- 6 poireaux
- 1 pot crème fraîche
- poivre
- 1 coquille saint-jacques par personne ou 400 g de pétoncles
- 250 g champignon
- 150 g crevettes
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire les blancs de poireaux (si cuisson au micro-ondes : 10 mn à puissance 9)
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2
Les disposer dans un grand plat allant au four.
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3
Faire revenir dans du beurre les coquilles St Jacques. Les sortir de la casserolle, y placer les champignons, les crevettes, la crème fraiche, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 15 mn.
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4
Rajouter les st jacques et laisser mijoter 5 mn.
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5
Disposer le tout sur les blancs de poireaux. Faire cuire 20 mn, à four thermostat 6.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.