Streusel aux abricots
🛒 Ingrédients
- Pour la pâte :
- 200 g farine
- 1 sachet levure
- 80 g sucre
- 100 g beurre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 oeuf
- Pour le streusel :
- 130 g farine
- 75 g sucre
- 80 g beurre
- 800 g abricot
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
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2
Préparation de la pâte :
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3
Dans un saladier, mélanger les 200 g de farine et la levure.
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4
Ajouter le sucre, le sucre vanillé et l’œuf. Bien mélanger.
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5
Ajouter les 100 g de beurre froid.
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6
Réserver la pâte.
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7
Préparation du streusel :
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8
Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le beurre. Mélanger à la main. On obtient une pâte semblable à du crumble. Réserver.
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9
Beurrer un moule un tarte et abaisser la pâte dans le moule.
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10
Disposer les fruits sur le fond de pâte.
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11
Saupoudrer le streusel par dessus et enfourner.
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12
Cuire 40 à 50 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.