Strudel aux pommes
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- 100 g noix grossièrement hachées
- 30 g beurre en flocons
- pâte à Strudel (voir la recette )
- 1 kg pomme
- 100 g raisins secs trempés dans du rhum ou de l'eau de vie de fruits
- 50 g chapelure
- 1 cuillère à café cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Pendant que la pâte repose, peler, vider et couper les pommes en dés, les déposer dans un saladier. Ajouter tous les autres ingrédients, mélanger délicatement.
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2
Verser ce mélange sur la pâte abaissée, et suivre les instructions de la recette de la pâte à Strudel.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.