Sucettes de riz soufflé pastèque
🛒 Ingrédients
- Pour le tour vert :
- 50 g beurre
- 150 g chamallow
- 80 g riz soufflé
- colorant vert
- Pour le centre rouge :
- Ingrédient incontournable 50 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 50 g chocolat
- colorant rouge
👨🍳 Préparation
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1
Préparation du tour vert.
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2
Dans une casserole, faire fondre le beurre avec les mini-marshmallows et le colorant vert.
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3
Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien fondu.
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4
Hors du feu, ajouter le riz soufflé et bien mélanger de sorte à ce que le riz soufflé soit entièrement nappé de guimauve verte.
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5
Verser la préparation dans un moule à tarte beurré (ou recouvert de papier cuisson) et laisser tiédir.
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6
Une fois la préparation refroidi, répartir la préparation avec les mains sur tout le bord du plat de sorte à former une couronne verte (ce sera l'enveloppe de la pastèque).
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7
Préparation du centre rouge.
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8
Répéter l'opération pour forme le centre rouge. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec les marshmallows et le colorant rouge.
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9
Mélanger jusqu'à ce que tout soit fondu.
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10
Hors du feu, ajouter le riz soufflé, mélanger pour bien napper les grains de riz.
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11
Verser au centre de la couronne verte et bien étaler.
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12
Laisser refroidir avant de parsemer le centre de pépites de chocolat.
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13
Couper la "tarte" obtenue en 6 ou 8 parts et placer un bâtonnet (côté couronne verte) dans chaque part pour servir comme des sucettes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.