Sun burger
🛒 Ingrédients
- 2 tomates coeur de boeuf
- 280 g thon au naturel
- 1 avocat
- 1 boule de mozzarella
- 20 olives vertes denoyautées
- 1 échalote
- 1 botte ciboulette
- 80 g parmesan
- 4 cuillères à soupe mayonnaise allegée
- 10 cl crème épaisse
- 5 cl vinaigrette
👨🍳 Préparation
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1
Égouttez le thon, ciselez l’échalote et un peu de ciboulette.
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2
Coupez l'avocat en tranches.
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3
Égouttez la burrata.
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4
Coupez les olives en 2.
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5
Coupez les tomates en grosses tranches d'1,5 centimètre (c'est ce qui va remplacer le pain).
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6
Mélangez le thon, la ciboulette, l’échalote avec la mayonnaise et la crème jusqu’à obtenir une pâte façon rillettes de thon.
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7
Placer une tranche de tomate dans l'assiette. Salez et poivrez.
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8
Avec une cuillère, étalez le mélange de thon sur toute la surface. Ajoutez un étage de burrata.
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9
Ajoutez un étage d'avocat puis les olives.
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10
Refermez avec une autre tranche de tomate.
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11
Arrosez de vinaigrette et saupoudrez de parmesan et de ciboulette.
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12
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.