Sushi burger
🛒 Ingrédients
- Pour le bun de riz
- 4 cuillères à soupe vinaigre de riz
- 2 cuillères à café sucre
- 1 cuillère à café sel
- 200 g riz rond japonais
- 50 cl eau
- Pour la garniture
- sésame
- 200 g saumon frais
- 1 avocat
- 1 mangue
👨🍳 Préparation
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1
Lavez le riz et le cuire.
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2
Ajouter au riz le sucre, le sel et le vinaigre de riz et bien mélanger.
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3
Former les buns de riz à l’aide d’un bol ou d’un emporte pièce en guise de moule. Réserver.
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4
Pendant ce temps, couper en lamelles le saumon (façon sahimis), l'avocat et la mangue.
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5
Une fois que les buns ont bien pris, on passe au montage : une couche de saumon, une couche d’avocat, une couche de mangue, une couche de saumon, et pour finir le deuxième bun.
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6
Finaliser en saupoudrant de grains de sésames.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.