Sushis cupcakes
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile de sésame
- miel liquide
- huile de sésame
- 1 avocat
- 2 cuillères à soupe mayonnaise
- ail en poudre
- 2 pavés de saumon
- 1 cuillère à soupe sauce soja
- 5 feuilles nori
- paprika
- 1 cuillère à soupe sauce Sriracha
- sauce soja
- 200 g riz rond
👨🍳 Préparation
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1
Préparer le riz vinaigré.
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2
Couper le saumon en cubes et ajouter l’huile de sésame, la sauce soja, le miel, l’ail en poudre et le paprika.
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3
Couper les algues en 4, les remplir de riz, ajouter le saumon mariné dessus et enfourner 10-15 minutes à 180°C.
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4
Préparer la sauce avec la mayonnaise, l'huile de sésame, la sauce sriracha et la sauce soja.
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5
À la sortie du four, ajouter de l’avocat coupé en cubes et la sauce spicy.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.