Sushis de concombre aux Saint-Jacques
🛒 Ingrédients
- 1 filet huile d'olive
- fleur de sel
- 12 noix de saint-jacques
- 1 concombre
- 3 citrons verts
- mélange poivre 5 baies
👨🍳 Préparation
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1
Presser le jus des citrons verts.
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2
Laisser mariner les noix de saint-jacques dans le jus des citrons une dizaine de minutes (retourner les saint-jacques au bout de 5 min).
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3
Couper le concombre avec un couteau économe, en fines lamelles dans la longueur.
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4
Enrouler chaque noix de Saint-Jacques dans une lamelle de concombre.
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5
Faire tenir le tout avec une pique en bois.
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6
Présenter sur l'assiette. Assaisonner de fleur de sel, du mélange 5 baies et d'un filet d'huile d'olive.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.