Taboulé aux herbes
🛒 Ingrédients
- 500 g tomate (4 moyennes)
- 20 cl huile d'olive
- persil
- poivre
- 500 g concombre (1 gros)
- 1 oignon blanc ou rouge
- 4 citrons
- menthe
- ciboulette
- estragon (prévoir 1 cuillère à soupe généreuse de chaque herbe une fois hachée)
- 400 g semoule couscous moyen
👨🍳 Préparation
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1
Prévoir un grand saladier ou l'on mettra les ingrédients dans cet ordre :
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2
Les tomates coupées en petits cubes.
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3
Le concombre, épluché et coupé en petits cubes.
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4
L'oignon également en petits cubes.
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5
Ajouter le jus des 4 citrons, l'huile d'olive, les herbes hachées.
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6
Saler et poivrer généreusement.
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7
Ajouter la semoule et bien mélanger.
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8
Recouvrir hermétiquement le saladier avec un film transparent ou un linge propre.
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9
Placer au frais et laisser gonfler (minimum 4 heures...).
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10
Mélanger de temps en temps en veillant à toujours bien recouvrir le saladier.
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11
Assaisonner s'il y a lieu, servir très frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.