Taboulé aux radis et persil
🛒 Ingrédients
- 1 petit bouquet de persil plat
- 6 cuillères à soupe huile d'olive
- 250 g semoule
- 1 botte radis
- 20 cl eau
- 1 citron
- 30 g raisins secs
- 1 poignée amandes
- 3 oignons cébettes
- sel et poivre
👨🍳 Préparation
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1
Faire bouillir 20 cl d’eau salée.
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2
Dans un saladier, mettre la semoule et recouvrir avec l’eau bouillante. Couvrir le saladier et laisser gonfler pendant 10 à 15 minutes.
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3
Pendant ce temps mettre à tremper les raisins secs dans un bol d’eau froide.
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4
Presser le citron et ciseler le persil. Laver les radis et les couper en rondelles. Concasser les amandes.
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5
Gratter les grains de semoule avec une fourchette et ajouter le jus de citron.
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6
Ajouter tous les ingrédients à la semoule avant de verser l’huile d’olive. Saler, poivrer avant de déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.