Taboulé noir aux herbes
🛒 Ingrédients
- 200 g riz noir Riso Gallo
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 200 g tomates cerise
- 0.5 oignon rouge
- 0.5 g renade
- 1 bouquet de persil
- 1 petit bouquet de menthe
- 1 citron jus + zeste
- sel et poivre
👨🍳 Préparation
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1
Cuire le riz noir Riso Gallo dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 18 à 20 minutes (ou selon les instructions du paquet).
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2
Égoutter et laisser refroidir complètement.
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3
Couper les tomates cerises en deux ou en quartiers.
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4
Émincer finement l’oignon rouge.
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5
Prélever les graines de grenade.
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6
Ciseler finement le persil et la menthe.
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7
Mélanger dans un grand saladier le riz noir refroidi avec les tomates, l’oignon, la grenade et les herbes fraîches.
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8
Ajouter le jus et le zeste de citron. Verser l’huile d’olive, saler et poivrer selon votre goût.
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9
Mélanger bien et laisser reposer 15 minutes au frais pour que les saveurs se développent.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.