Taboulé original
🛒 Ingrédients
- 3 tomates
- 1 poivron
- 2 oranges
- 100 g carotte râpées
- 20 cl huile d'olive
- poivre
- 400 g semoule
- 2 citrons
- 75 g raisins secs
- 10 feuilles menthe ciselées
- 1 pincée curcuma
- 3 pincées cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Verser la semoule dans un saladier, presser les deux citrons et une orange et mélanger avec les épices et la menthe. Couper les tomates et les poivrons en dés, les ajouter à la semoule
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2
Ajouter ensuite les carottes, les raisins secs et l'huile d'olive et bien mélanger. Éplucher enfin la dernière orange, enlever entièrement la peau des quartiers et les couper. Mélanger délicatement
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3
Laisser reposer au frais minimum 2h et servir
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.