Tagliatelles au brocoli, parmesan et carré gourmand tomate & mozzarella
🛒 Ingrédients
- 2 HERTA® LE BON VEGETAL® Carrés gourmands Tomates et Mozzarella
- 120 g tagliatelles
- 150 g brocoli
- 1 courgette
- 600 g tomates cerise environ (2 grappes)
- 20 g parmesan râpé
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 120°C. Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les tagliatelles selon le mode d’emploi. Lorsqu’elles sont cuites, égouttez-les et réservez-les.
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2
Pendant ce temps, coupez la courgette en dés et les têtes de brocoli. Faites-les cuire 10 min dans une casserole d’eau bouillante. Enrobez les grappes de tomate avec un peu d’huile d’olive et enfournez-les 10-15 min.
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3
Enfin, faites cuire les carrés gourmands selon le mode d’emploi, puis dressez votre assiette avec les légumes, les pâtes et le carré gourmand. Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.