Tagliatelles au thon, tomates et olives
🛒 Ingrédients
- 200 g tomate
- 1 oignon
- 2 cuillères d' huile d'olive
- poivre du moulin
- 350 g tagliatelles
- 1 boîte thon à l'huile d'olive
- 100 g olives vertes
- 100 g olives noires
👨🍳 Préparation
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1
Faites revenir dans une poêle avec l'huile l'oignon haché. Ajoutez les olives coupés en rondelles et les tomates en dés puis salez et poivrez.
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2
Ajoutez le thon à la sauce.
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3
Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué, puis mélangez-les à la sauce et servez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.