Taiyaki
🛒 Ingrédients
- 130 g farine
- 2 cuillères à soupe levure chimique
- 40 g sucre
- huile
- 1 pincée sel
- 150 ml lait
- 1 oeuf
- pâte de haricots azuki
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine et la levure dans un récipient.
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2
Battre l’oeuf en omelette dans un second saladier. Y incorporer le sucre en poudre puis le lait progressivement. Bien mélanger.
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3
Une fois le mélange homogène, ajouter le mélange lacté à la farine. Mélanger délicatement la préparation.
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4
Graisser une poêle à taiyaki et verser une louche de pâte dans le moule poisson.
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5
Ajouter une cuillère à café de pâte d’azuki sucrée puis recouvrir avec une seconde louche de pâte. Fermer le gaufrier et patienter 2 à 3 minutes.
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6
Laisser les taiyakis tiédir avant de déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.