Tajine à la tunisienne à la vache-qui-rit

🛒 Ingrédients

• 1 oignon
• 200 g emmental râpé
• poivre
• thym
• coriandre ou persil
• cumin
• harissa ou tabasco
• 2 petites gousses d' ail
• 2 pommes de terre (moyennes)
• 200 g blanc de poulet ou de viande hachée, ou de thon
• 7 oeufs
• 4 portions de Vache qui rit® " (si vous le souhaitez)

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Commencez par faire revenir dans la poêle à l'huile d'olive (une fois qu'elle est bien chaude) les oignons et l'ail (émincés finement) et les pommes de terre pelées et coupées en petits dés.

2. 2

   Rajoutez aussitôt la viande de votre choix découpées en morceaux. Mélangez de temps en temps, salez et poivrez.

3. 3

   Pendant que vos ingrédients cuisent à feux moyen, prenez un grand saladier pour y battre vos oeufs.

4. 4

   Une fois les oeufs battus, ajoutez-y le contenu de votre poêle (les aliments doivent être cuits) sans oublier les différentes herbes et épices, les portions de vache-qui-rit coupées en dés et le fromage râpé. Mélangez le tout.

5. 5

   Versez dans un plat moyen et faites cuire au four à 150°C (thermostat 5) pendant 25 minutes.

6. 6

   Mon astuce : je vérifie que l'omelette est cuite en la piquant avec un couteau, si le couteau est sec le tajine est donc cuit.

❓ Questions fréquentes

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