Tajine de kefta aux oeufs et petits pois
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 3 tomates
- poivre
- 500 g viande hachée
- 1 cuillère à soupe concentré de tomates
- 6 oeufs
- 500 g petits pois
👨🍳 Préparation
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1
Hacher l'oignon finement.
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2
Travailler la viande hachée avec l'oignon et les épices.
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3
Confectionner des boulettes de la taille d'une noix.
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4
Dans une sauteuse, faire chauffer de l'huile et mettre le concentré et les tomates.
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5
Quand la sauce est chaude, déposer les boulettes.
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6
Laisser cuire environ 5 min à feu doux.
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7
Mettre les petits pois et laisser cuire 3 min.
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8
Casser les oeufs en les espaçant. Couvrir 5 min.
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9
Servir chaud !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.