Tartare d'avocat à la pomme verte
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- poivre
- 2 pommes granny smith
- 1 boîte crabe émietté (200 g)
- 2 avocats
- paprika
👨🍳 Préparation
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1
Laver les pommes. Les fendre en deux puis les couper en fines tranches.
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2
Eplucher et couper en dés l'avocat.
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3
Ecraser à la fourchette l'avocat et mélanger aux miettes de crabe.
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4
Mettre un filet d'huile d'olive sur le mélange, saler, poivrer et parsemer d'une pointe de paprika.
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5
Prendre des coupes à coktail, alterner avec les pommes et le mélange crabe/avocat.
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6
Déguster frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.