Tartare de boeuf et ses churros de pommes de terre
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- Churros de pommes de terre nature Findus
- 200 g boeuf
- 0.5 bouquet de basilic
- 1 cuillère à soupe parmesan râpé
- 2 jaunes d'oeuf
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Hacher le boeuf au couteau. Dans un saladier, mélanger la viande avec l’huile d’olive, les feuilles de basilic et la parmesan. Saler et poivre.
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2
Couvrir et réserver 30 minutes au frais.
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3
Mouler le tartare à l’aide d’un emporte pièce et le servir avec un jaune d’oeuf sur le dessus et accompagner des churros de pommes de terre Findus.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.