Tartare de Camembert AOP de Normandie / poire & basilic
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe miel
- 0.5 camembert AOP de Normandie
- 1 poire
- 3 feuilles basilic
- 20 g noix
- 3 cl vinaigre de cidre
- 2 cl jus de citron
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher la poire.
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2
Paner le Camembert AOP de Normandie et le couper en 2 pour en faire des cubes.
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3
Tailler la poire en cubes.
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4
Verser le tout dans un cul de poule et y ajouter les noix.
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5
Assaisonner avec le vinaigre de cidre, le jus de citron et les miel en mélangeant le tout délicatement .
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6
Ciseler le basilic et le mélanger au reste de la préparation.
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7
Dresser.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.