Tartare de crudités
🛒 Ingrédients
- 4 tomates
- huile d'olive
- poivre
- 1 concombre
- 1 botte radis
- 2 boules de mozzarella
- ciboulette
- feuille de menthe
- feuille de basilic
👨🍳 Préparation
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1
Couper les tomates en quatre, les épépiner et les tailler en petits dés.
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2
Peler le concombre, l'épépiner, et le tailler en petits dés.
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3
Tailler les radis en rondelles, et la mozzarella en petits dés.
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4
Mélanger le tout en ajoutant les herbes finement ciselées, le sel et le poivre, lier avec un filet d'huile d'olive.
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5
Répartir cette préparation dans quatre ramequins, au frais pendant une heure minimum.
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6
Démouler au moment de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.