Tartare de crudités aux tomates et avocats
🛒 Ingrédients
- 1 tomate
- 1 oignon
- 4 cuillères à café huile d'olive
- 4 cuillères à café vinaigre balsamique
- 1 avocat
👨🍳 Préparation
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1
Coupez en petits dés les oignons , avocats et tomates, puis salez les tomates dans un écumoire pour en extraire l'eau .
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2
Dans un saladier, mélangez le tout en ajoutant l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
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3
Mettez la préparation dans des moules à pâtisserie pour leur donner la forme que vous voulez et mettez les 1h au frigo pour les figer.
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4
Démoulez et dégustez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.