Tartare de melon
🛒 Ingrédients
- 1 melon
- huile d'olive
- poivre
- 1 demi de concombre
- 1 bloc de feta
- 1 brin menthe
- 4 Jambon de Parme
👨🍳 Préparation
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1
Couper le melon en petit dés.
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2
Couper le concombre.
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3
Couper la feta en petits dés.
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4
Ciseler la menthe.
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5
Dans un bol, mélanger délicatement la préparation avec un filet d'huile d'olive et du poivre.
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6
Dresser le tout dans les assiettes grâce à un cercle de dressage.
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7
Pour la présentation, faire une belle volute sur le dessus avec le jambon de parme. Vous pouvez éventuellement ajouter une feuille de menthe.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.