Tartatouille
🛒 Ingrédients
- 2 aubergines
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 tranche jambon
- gruyère râpé
- huile d'olive
- poivre
- 2 tomates pelées et épépinées
- 1 pâte brisée
- 1 boule de mozzarella
- basilic
👨🍳 Préparation
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1
Couper les aubergines, courgettes, et poivron en tout petits dés.
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2
Les mettre à rissoler dans un peu d'huile d'olive, rajouter sel, poivre et basilic.
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3
Une fois les légumes bien confits,(attention ne pas les faire trop dorer) les laisser refroidir.
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4
Les disposer ensuite sur la pâte brisée, parsemer de jambon coupés en gros carrés, des tomates coupées en rondelles, de la mozzarella coupée en rondelle et finir avec le gruyère râpé.
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5
Mettre au four 180°C (thermostat 6) environ 25 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.