Tarte
🛒 Ingrédients
- 200 g lardons fumés
- 2 oignons
- huile d'olive
- 20 cl crème fraîche
- 1 pâte brisée
- 1 boîte champignons de Paris
- 100 g haricots verts
- 4 oeufs entiers + 2 jaunes
- 25 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire la pâte à blanc.
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2
Faire revenir dans l'huile d'olive les oignons coupés en morceaux, ajouter les champignons, les lardons et enfin les haricots verts, pendant environ 15 à 20 min. Assaisonnez à votre convenance.
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3
Dans un saladier m"langer les oeufs, la crème fraîche et le lait.
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4
Déposer sur la pâte précuite la préparation poêlée et l'appareil à la crème.
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5
Enfournez pendant 30 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.