Tarte à l'ananas très facile
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à soupe sucre
- 1 pâte sablée (ou brisée)
- 350 g ananas (en tranches
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Dérouler la pâte dans un moule à tarte, la piquer légèrement.
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2
Sur le feu, dans un autre moule à tarte saupoudrer le fond de sucre fin, pour obtenir du caramel.
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3
Poser ensuite les tranches d'ananas égouttées, quelques minutes dans le caramel.
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4
Ensuite les retirer délicatement, les poser sur la pâte sablée ou brisée.
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5
Dans le caramel, ajouter 1 cuillère à soupe d'eau afin de décoller le caramel et d'obtenir un mélange plus onctueux (sirop).
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6
Dans un bol, battre 2 œufs entiers et y ajouter le mélange caramel.
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7
Mélanger et verser sur les tranches d'ananas.
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8
Mettre au four 180°C pendant 35 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.