Tarte à l'oignon fraîcheur
🛒 Ingrédients
- 1 pâte feuilletée roulée
- 600 g oignon surgelés
- 3 cuillères à soupe crème fraîche
- poivre
- 12 carré frais
- herbes de Provence
👨🍳 Préparation
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1
Faire préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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2
Faire blondir les oignons surgelés dans une poêle avec un peu d'huile d'olive sans les faire griller.
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3
Saler, poivrer, saupoudrer d'herbes de Provence et ajouter la crème fraîche. Remuer et laisser tiédir.
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4
Dérouler la pate feuilletée dans un moule à tarte. Verser les oignons.
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5
Dans un saladier, écraser à la fouchette les carrés frais, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence.
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6
Emietter cette préparation afin de recouvrir l'ensemble des oignons.
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7
Enfourner pendant environ 30 minutes.
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8
Déguster cette tarte accompagnée d'une salade d'endives.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.