Tarte à la banane facile (sans beurre)
🛒 Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 80 g sucre
- 3 oeufs
- 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée
👨🍳 Préparation
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1
Mettre les bananes dans un mixeur avec le sucre et les jaunes d'oeuf.
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2
Monter les blancs en neige ferme.
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3
Incorporer les blancs à la préparation.
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4
Mettre la mousse de banane sur la pâte.
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5
Enfourner à 210° pendant 20 à 30 min, la tarte doit avoir une couleur brunâtre.
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6
Bon appétit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.