Tarte à la cassonade
🛒 Ingrédients
- 30 g beurre
- 3 cuillères de farine
- 1 rouleau de pâte sablée
- 200 g cassonade
- 10 cl lait
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
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2
Verser la cassonade, le beurre, le lait et la farine dans un poêlon.
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3
Faire bouillir pendant 5 minutes, en mélangeant régulièrement.
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4
Laisser refroidir, puis ajouter l'oeuf entier et mélanger.
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5
Mettre la pâte dans un moule à tarte. Verser la préparation sur la pâte à tarte et cuire environ 20 minutes.
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6
A déguster tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.