Tarte à la cassonade belge

🛒 Ingrédients

• 250 g farine
• 2 cuillères à soupe beurre ou margarine + pour beurrer et pour garnir
• 1 cuillère à café levure boulangère
• 1 pincée sel
• 1 filet eau
• 1 cuillère à soupe sucre en poudre
• 3 cuillères à soupe cassonade brune belge
• 2 oeufs
• 20 cl crème fraîche liquide

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Pour la pâte :

2. 2

   Dans un grand saladier, verser la farine et y ajouter la levure, la pincée de sel et le sucre.

3. 3

   Ajouter ensuite la margarine et dissimuler le dans la pâte en faisant de "sable" entre les doigts.

4. 4

   Faire un creux dans la préparation et y ajouter 1 oeuf.

5. 5

   Mélanger avec une cuillère et par la suite avec les doigts. Finir en ajoutant de l'eau petit a petit pour obtenir une page souple qui ne colle pas au doigts, ajouter de la farine si nécessaire.

6. 6

   Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et la ranger dans des moules a tarte beurrer.

7. 7

   Préchauffer le four à 180°C.

8. 8

   Pour la garniture cassonade :

9. 9

   Étaler au fond de votre pâte une couche de cassonade de + ou - 1/2 cm d'épaisseur. Par au dessus, disperser quelque petit morceau de margarine ( + ou - 12 par tartes ).

10. 10

    Dans un récipient cassé le deuxième œuf et verser la crème fraîche fouetter énergiquement et verser la préparation sur les tarte ( attention de ne pas en mettre trop).

11. 11

    Enfourner pendant 15 min en surveillant.

❓ Questions fréquentes

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