Tarte à la courgette et au bacon et pâte maison au thym

🛒 Ingrédients

• Pour la pâte au thym :
• 200 g farine
• 100 g beurre
• thym
• poivre
• 40 cl lait
• Pour la garniture :
• 1 courgette jaune ou verte (que vous auriez oublié et laissé pousser dans le potager !)
• 1 oignon
• 25 cl crème fraîche
• 70 g gruyère râpé
• 4 oeufs
• 6 tranches bacon
• 1 cuillère à soupe savora

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Pour la pâte :

2. 2

   Travailler aux doigts la farine, le beurre mou (fondu au micro-ondes). Ajouter un peu de sel, du poivre et du thym (environ 1 cuillère à soupe). Lier la pâte avec le lait, faire une belle boule et la laisser reposer le temps de préparer la garniture.

3. 3

   Pour la garniture :

4. 4

   Râper la courgette et la faire revenir à l'huile d'olive avec l'oignon émincé.

5. 5

   A vu d’œil c'est assez cuit juste avant que la courgette ne devienne translucide. Laisser égoutter dans une passoire.

6. 6

   Dans un saladier mélanger la crème fraîche, les œufs, la sauce Savora, le gruyère râpé, le sel, le poivre, et les tranches de bacon coupées à la main et enfin les courgettes cuites.

7. 7

   Abaisser la pâte dans un plat à tarte, ajouter la garniture à la courgette et enfourner pour 30-35 min à four chaud 180°C (thermostat 6).

❓ Questions fréquentes

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