Tarte à la courgette jaune et tomates
🛒 Ingrédients
- 1 courgette jaune
- 3 tomates
- 2 cuillères à café thym
- huile d'olive
- poivre
- 1 pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe crème épaisse
👨🍳 Préparation
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1
Epépiner la courgette et la couper en cubes.
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2
Faire dorer dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
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3
Enlever les pépins des tomates et les couper en cubes puis les ajouter dans la sauteuse.
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4
Ajouter le thym, saler et poivrer.
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5
Laisser 10 à 15 minutes sur le feu puis ajouter la crème épaisse, bien mélanger. Retirer du feu et laisser refroidir.
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6
Préchauffer le four à 210°C.
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7
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, la piquer et y verser dessus la préparation courgette et tomates.
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8
Enfourner environ 30 minutes.
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9
Servir avec une salade verte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.