Tarte à la mirabelle et à la mûre
🛒 Ingrédients
- 100 g sucre
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 pâte sucrée
- 3 oeufs
- 300 g mirabelle
- 200 g mûres
👨🍳 Préparation
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1
Étaler la pâte dans un moule à tarte.
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2
Mettre les mûres et les mirabelles, dénoyautées et coupées en 2, sur le fond de tarte.
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3
Faire blanchir les œufs avec le sucre puis ajouter la crème fraîche.
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4
Mettre le tout sur les mirabelles et les mûres.
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5
Cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 20-25 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.