Tarte à la raclette, tomates, oignons
🛒 Ingrédients
- 3 oignons moyens
- 6 tomates de moyen calibre
- 1 cuillère à soupe moutarde
- huile d'olive
- 1 pâte feuilletée
- 250 g fromage à raclette
👨🍳 Préparation
-
1
Peler les oignons, puis les émincer en fines rondelles avant de les mettre à dorer, dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
-
2
Laver les tomates et les couper en rondelles d'environ 2 mm d'épaisseur après en avoir enlevé le cœur.
-
3
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte puis piquer la pâte pour que celle-ci ne gonfle pas.
-
4
Etaler la cuillère à soupe de moutarde sur le fond de tarte puis répartir les oignons, les tomates et enfin le fromage à raclette sur toute la surface de la tarte.
-
5
Faire cuire à four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.