Tarte à la rhubarbe et aux bananes
🛒 Ingrédients
- 2 bananes
- 125 g sucre
- 1 pâte brisée
- 500 g rhubarbe
- 1 citron
👨🍳 Préparation
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1
Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré.
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2
Pelez et coupez le bananes en rondelles, citronnez-les et recouvrez-en le fond de pâte.
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3
Pelez et coupez la rhubarbe en petits morceaux, répartissez-les sur la tarte.
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4
Saupoudrez de sucre et faites cuire 40 min au four à 210°C (thermostat 7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.