Tarte à la rhubarbe ultra simple
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe crème fraîche généreuses
- 3 cuillères à soupe sucre
- 1 pâte brisée
- 600 g compote de rhubarbe
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) pendant que vous préparez votre tarte.
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2
Installer la pâte brisée dans le moule à tarte
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3
Ainsi étaler la compote de rhubarbe sur la pâte à brisée.
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4
Préparer une crème avec les œufs, le sucre et la crème fraîche. L'étaler sur la compote.
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5
Enfourner pendant 20 min.
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6
Et c'est prêt, place à la dégustation !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.